Les balades malicieuses de Dominique Verrier-Compain ,à la découverte du patrimoine, du vignoble et de l'utilisation des plantes sauvages ...
Mes classes de découvertes en photos couleurs
En voilà quelques unes ...................
Voilà des cynorrhodons pour mon herbier
Depuis l’année 2008 je suis des cours à l’Ecole des Plantes de Paris. Les plantes médicinales ont des secrets que j’ai hâte de vous révéler, lors de randonnées ou de balades.
Pas le temps de s’ennuyer !!
Bientôt des balades pour 2008 et des nouveautés...des randonnées pour groupe. Mais il y a aussi ceci en ce moment :
l’association "mémoires vivantes" dont je suis membre restaure du petit patrimoine rural (puits, lavoirs...)
et nous allons bientôt nous lancer dans la collecte du patrimoine oral, pour "continuer la vie" comme disent les Canadiens. Ceci dans le cadre de thématiques précises qui sont dans un premier temps, sur les charbonniers et leurs savoirs-faire et les dictons liés aux moments culturaux en agriculture. De beaux et bons moments en perspective dans cette belle région du Morvan.
On trie et lave du chénopode blanc avec un peu de laiteron "asper"
C’est agréable !!! Le laiteron et le chénopode sont deux plantes alimentaires. La première est craquante sous la dent et la seconde est un genre d’épinard sauvage. Le mariage des deux en salade est très réussi. C’est donc agréable de préparer sa salade sauvage et c’est aussi très bon !! Atelier floral à Guillon (89) en juillet 2007
Ma nouvelle maison est en Avallon
Depuis la fin juin 2007 je ne suis plus à St Léger Vauban, mais à Avallon.
DEMAIN la Forêt
Les classes de découvertes de 2007 sont terminées, le thème le plus demandé par les instituteurs et les institutrices a été la forêt. Ce qui plaît le plus aux enfants est la recherche d’indices de présence ( traces, fèces etc...) Je vais essayer de mettre en place quelque chose sur le réchauffement climatique pour l’année 2008 !!!
Patrimoine à St Léger Vauban
vers le lac de St Agnan
Livret de recettes
Un menu original
de 5 recettes :
Canapé d’orties
(apéritif)
Gratin printanier de plantain
(plat principal)
Miel de pissenlit ou cramaillotte
(Dessert)
Vin de pissenlit
Vous pouvez acheter ce livret de
recettes lors de mes balades