En ce moment c’est le moment de cueillir l’oseille sauvage
Vous pouvez en faire des soupes Ou des omelettes, servi avec du poisson c’est aussi un régal !
Tenons nous prêts pour la saison 2019- Pesto d’ail des ours
Nous sommes demain le 07/04/ 2019 et déjà les feuilles tapissent les sous-bois !!!!! Retrouvez moi en train de faire un pesto dans un documentaire d’ARTE (avril 2019) http://www.arte.tv/fr/videos/069769-004-A/les-secrets-des-fleurs-sauvages-la-foret-enchantee/
Bientôt les pissenlits seront de retour, voici un vin de fleurs de pissenlit
La recette est donnée pour 10 litres. Ingrédients : 10 l d’eau idem de fleurs de pissenlit 2 kg de sucre roux – 30 g de levure de bière séchée – 1 kg d’oranges et idem de citrons. Retirez les zestes…
Livret de recettes
Un menu original de 5 recettes : Canapé d’orties (apéritif) Gratin printanier de plantain (plat principal) Miel de pissenlit ou cramaillotte (Dessert) Vin de pissenlit Vous pouvez acheter ce livret de recettes lors de mes balades