Hiver 2023 Les bourgeons s’invitent pour votre santé !
Des photos seront mises plus tard, cet automne.
En ce moment c’est le moment de cueillir l’oseille sauvage
Vous pouvez en faire des soupes Ou des omelettes, servi avec du poisson c’est aussi un régal !
Balade Délicieuse en Vézelien saison 2018
Tenons nous prêts pour la saison 2019- Pesto d’ail des ours
Nous sommes demain le 07/04/ 2019 et déjà les feuilles tapissent les sous-bois !!!!! Retrouvez moi en train de faire un pesto dans un documentaire d’ARTE (avril 2019) http://www.arte.tv/fr/videos/069769-004-A/les-secrets-des-fleurs-sauvages-la-foret-enchantee/
Bientôt les pissenlits seront de retour, voici un vin de fleurs de pissenlit
La recette est donnée pour 10 litres. Ingrédients : 10 l d’eau idem de fleurs de pissenlit 2 kg de sucre roux – 30 g de levure de bière séchée – 1 kg d’oranges et idem de citrons. Retirez les zestes…
Photos de balades
Soupe aux feuilles d’hélianthis, plantain lancéolé, carottes, pommes de terre et feuilles de violette. Flan d’écrevisses au gingembre, flamiche à la sarriette et petits lardons, chou à l’estragon, beignet de céleri, gigolette de pintade au basilic et purée…
2017- Regardons les bourgeons sous un jour nouveau !
La gemmothérapie n’étant pas vraiment connue, je propose cette année 2017, trois balades sur cette thématique et une conférence dont la date n’est pas encore arrêtée.
Balade Délicieuse en Morvan du 10 sept 2015
Très belle journée, très belles rencontres et très belle et bonne dégustation….
2016
Voilà, au printemps, je m’installe en tant que naturopathe, avec une priorité, donner des conseils sur l’alimentation, qui est comme si bien dit par le Docteur Seignalet et repris par d’autres médecins ainsi que Robert Masson naturopathe, notre troisième médecine.…